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  作者： 中島史朗/監修，
  
  博客來網路書店新功能介紹
  
  
• 譯者：彭春美
• 出版社：漢欣
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2009/03/06
• 語言：繁體中文

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（中央社記者黃旭昇新北市16日電）新北市板橋區中山路一段一家餐廳油鍋，今天下午3時突然起火燃燒，發生火警。所幸火勢10多分鐘，就被消防局派出消防隊員撲滅。消防局呼籲，家中油鍋起火，可以鍋蓋滅火。

市府消防局提醒民眾，因餐廳長時煮食，排油煙管堆積油汙速度快，遇有高溫或外來火源，容易造成起火危險，所以餐廳油煙管一定要定期清洗或更換。

消防局表示，如果是家裡的一般油鍋不慎起火，可以直接用鍋蓋覆蓋滅火，但如果火勢範圍較大，無法用覆蓋滅火時，則可運用乾粉滅火器滅火，切記不可以用水滅火，否則容易造成火勢擴大延燒。1050316



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新北板橋餐廳油鍋火-警撲滅-093505113.html

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