小廚師：我的幸福投資驚喜分享
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內容簡介: 原來，愛孩子是這麼單純的一件事，
就用全然的誠意，把自己勝任的事，好好帶他們做一回，
然後用欣賞的眼光，用耐心的期待，展望他們的未來。
我想教你做出比你自己想像更難的作品，因為我知道你一定可以。
我不怕麻煩但你不要緊張，因為我會等你一下。我一點都不在乎這份影響夠不夠大，每一次從幾個孩子身上所激盪出的生命熱情以及博客來書店領略到的希望，已經使我感到滿足。愛是需要學習與努力的，只要有一個孩子長大後能記得與我們靜靜工作時的愉快，那就是我投資給幸福所得到最豐厚的報酬。博客來網路書局這個活動一直能持續做下去的場地是「家庭」，能不斷給予機會的也只有「父母」。我願它是一場愛的接力，從我手中傳到你的家庭裡。如果家家都有「小廚師」，每對親子之間應該會有更向心的家庭愛，每個孩子也將會有更完整的生活力。——蔡穎卿關於本書餐桌雖然只是一方木頭或其他質地形塑的圍坐空間，但在餐桌的活動中，一個人的思考方式與價值觀很容易就顯露而出。餐桌文化絕非只是口腹之間豐盛與美味的問題，它或許可以被視為最見微知著的教養顯示。2009年2月，蔡穎卿展開了一項生活教養計畫——「小廚師」活動，藉由餐飲工作的練習場，讓孩子從備料、烹調、點菜、上餐到買單，擔任一天的小廚師，希望幫助孩子習得烹飪實作、美食的知識、時間感與自己對餐廳文化的貢獻，真實體驗工作的意義與價值，也學習解決問題的能力與方法。博客來每次的小廚師活動都是一個獨一無二的生活劇場，不同的孩子表現出不同的特質，不同的事件投射出不同的思考；蔡穎卿把這些小廚師的工作身影與歷程，以及從中獲得的教養啟思，化為溫柔流動的影像與文字記錄，提醒父母好好照顧自己的孩子，陪伴他們一步步地發現自己、肯定自己、美好自己。第一部分〈愛的接力〉，將「小廚師」一年半來的帶領活動日記整理成27篇有主題的分享，期待父母不只視其為一場活動的觀察，也能找到與孩子相處時，適合每一個家庭的同工方式。第二部分〈美的實作〉，則是以寫給孩子的角度，一方面呈現小廚師的現場料理紀實，一方面設計各種讓孩子感受小小樂趣的食譜實作，分享其中的知識、操作方法與趣味。只要父母願意協助孩子，在家裡一樣能創作這樣的喜悅，共同探索生活的輕盈美感、體會認真投入工作的快樂。【我的幸福投資——關於小廚師的美好分享】◎實作是一條路，一條通往真正教養的路。在同工之中，我親眼目睹被信任的孩子因此更了解自己的能力，信任交託與能幹成長於是形成最美好的循環。◎因為注意孩子的反應，我一觀察出他們聽不懂我的話時，馬上就改變另一種說法來增加了解的可能。我盡量避免使用同樣的說法，只靠著增加口氣的力度來達成溝通。◎這是我當母親與教學時永遠掛在心上的準則：真主意不能假商量；不是選擇就不要用問句。假的民主只會引起沒有邏輯的言辭辯論，沒有道理支持的訴求，氣勢雖大卻很空洞。◎如果我想出口稱讚一個孩子，一定會說出為什麼他受我欣賞的具體事實或行為。有比讚美更重要的事，是不要隨便詆毀、批評、強硬插手，或以善意與心急搶奪任何學習的機會。◎當孩子出錯時，讓他們完整地了解處理的方法並親自整頓，是更好的選擇。我相信成人帶領孩子面對錯誤的穩靜態度，能慢慢累積成他們將來引以為參考的判斷根基。◎如果我們都把語言留給最有用的分享，而不是用來做耳提面命的反覆告誡，相信學與教的人都會有更多的空間，並能從穩靜的思考中找出對自己有益的觸發與分享。◎我把公平當做一種愉快的心情來自我要求，只求自己的情感出發時都相同，而不是用刻意的行為來彌補不公平或昭彰公平的決定。一旦緊張自己公不公平，一定很難做到公平。 ◎孩子實在有天生包容、彼此接納的美好性情。我常忘情看著他們專心一致地提攜合作，教的人一片真心，學的人一片誠意。我也因而更了解孩子的潛力，童心善意確實是世界的珍寶。◎只要激起孩子對眼前工作的挑戰熱情，他們都能看到自己的執著與能幹。我並不擔心孩子的能力不夠，他們能做多難，關鍵常在於我們願意給多少機會。幸福絕非是一種叮嚀，而是一種傳達與展示。除了自己好好工作、好好生活，緊抓住生活的各種介面，用最簡單的形式表達愛與關懷，我想不出有任何的方法，可以培育出一個熱情的孩子。作者簡介蔡穎卿（Bubu）1961年生於台東縣成功鎮，成大中文系畢業。目前專事於生活工作的教學與分享，期待能透過書籍、專欄、部落格及習作與大家共創安靜、穩定的生活，並從中探尋工作與生命成長的美好連結。著有《媽媽是最初的老師》、《廚房之歌》、《我的工作是母親》、《在愛裡相遇》、《寫給孩子的工作日記》《Bitbit, 我的兔子朋友》、《小廚師——我的幸福投資》。個人部落格：www.wretch.cc/blog/bubutsai
只需一顆善良的心
| 智慧沙2
| 人生不就是一種感覺
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夢想進行時
| 愛情的模樣
| 心中的陽光
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一句話改變人生
| 讓心行使它的自由意志
| 退一步，就是幸福
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謝謝的力量
| 抖出鞋裡的沙
| 推開虛掩的門
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- 作者： 蔡穎卿（Bubu） 新功能介紹
- 出版社：時報出版 新功能介紹
- 出版日期：2010/07/08
- 語言：繁體中文
小廚師：我的幸福投資驚喜分享
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內容來自YAHOO新聞
鄺健銘觀點：新加坡大選之後──觀察選舉威權主義的操作
上週五新加坡大選日，總理李顯龍說，本屆大選是重大轉捩點。對執政黨而言，若然將往後國會大選的潛在變數亦考慮在內，這判斷可能仍然言之尚早。但對反對黨而言，這斷語卻算中肯。如果說2011年大選，是一場「分水嶺」選舉，那麼從反對黨角度看，「分水嶺」的一大意就在於反對黨的競選能力──不論是候選人質素、人數以及得票率──大增。而今屆大選，確實也是反對黨的重大轉捩點，不同的是，這個轉捩點，是指包括工人黨在內的反對黨輸得相當徹底──執政黨的得票率沒有再創歷史新低，反而增加近10%；工人黨連自己原來的票倉，支持率都在流失。事後，革新黨(Reform Party)的Kenneth Jeyaretnam，很酸溜溜地說了一句：「新加坡人得到他們值得擁有的政府。我不想再聽到任何投訴。」(Singaporeans get the Government they deserve. I don't want to hear any more complaints.)
如果要說，香港可從這場選舉學到甚麼，其中一點，就是進一步認識現實生活中選舉威權主義的具體操作──很多人可能認為，對執政黨有利的選區劃分(gerrymandering)，是選舉威權主義的一大魔鬼細節。但很可能這只是果，而非因；更具決定性的因素，大概在於選民的文化性格與取態。
選區劃分是果 選民性格才是因
論候選人質素，反對黨其實算能承接上屆的表現。今年八十四歲、新加坡第一位戰地記者以及最早近距離採訪李光耀的資深傳媒人陳加昌，接受台灣《聯合報》訪問時說，「反對黨也有人才，他們都是新加坡的資產」。受訪期間，陳加昌更似是對反對黨的大選結果感到樂觀，說「這次選舉若是『分水嶺』，那代表巔覆了過去選民思維。這不代表否定過去，而是傳承以往的基礎，面對新的挑戰。」
大選結果公佈的那天晚上，認識的新加坡朋友都對結果感到很意外，甚至極為失望。畢竟，大選期間，不少媒體的buzzword，都是「新加坡國會競爭激烈」，不少焦點都放在工人黨的造勢大會規模如何比以往大、人數比執政黨的多，又或者缺席選舉十五年的新加坡民主黨徐順全，如何成功洗去昔日政府加諸的種種污名、「脫胎換骨」；徐順全在新加坡商業區，舉行午間造勢大會完結後數小時、仍有長長的人龍、等候索取他的簽名，也得到不少人注意。著有《成長在李光耀時代》的李慧敏，在報導中寫道：「這兩周激烈的選情來看，不難發現新加坡公民意識抬頭，民眾對政治課題的討論比過去熱烈，也更敢於表達對政治的看法，不再對政治感到冷漠。」在這氛圍下，很容易會有種印象，就是形勢對反對黨有利，至少不至於會大敗。觀察新加坡政治的Derek da Cunha在文章Scenarios And Implications預測大選結果時，亦沒有預計工人黨保不住原有的三區。這大概解釋了不少新加坡友人都感到意外的原因。（註一：新加坡《海峽時報》的報導GE2015: 10 things many did not see coming on Polling Day，詳列了令人大跌眼鏡的十點）
任何在大選結果公佈後的分析，總難免會有點事後孔明的味道──特別是當近年新加坡的政治發展，屢屢令人感到意外。我還記得，2013年初，榜鵝東(Punggol East)補選前一晚，一位與政府有連繫的新加坡長輩，也沒有信心預測選舉結果。結果，工人黨候選人的得票率，意外地高於人民行動黨超過10%，當時有學者形容，結果猶如執政黨的火警警號，不再只是wake up call。而在這場選舉前，執政黨已在努力改善形象，例如在2012年開始籌辦「全國對話」(Our Singapore Conversation)，令民眾就往後的國家發展方向與政策細節，有更多發言權。即便如此，政府在2013年推出建議引入更多外來人口的人口白皮書之後，還是觸發了當時建國以來規模最大的示威。
大選塵埃落定之後，馬上有新加坡網民發現一篇發表於八月中、預測相當準確的文章(註二：TRE- PAP will do very well this election)，指今屆大選執政黨有很大機會取得比2011年大選好的成績。文中列舉的芸芸因素中，比較值得留意的兩個因素，與外圍因素有關：一個是大馬首相貪污醜聞、提醒了選民政府質素的重要性；二是經濟大環境，隨中國經濟增速放慢而出現更多不穩變數。是以在此脈絡下，李光耀因素與50週年國慶經常提到的執政黨政績，變得比很多人想像中重要。
國民保守 不願冒險改革
其他媒體，其實也提過相類的因素。例如《金融時報》，提到新加坡值得觀察的五點之一，是星國經濟在放緩。競選期間，新加坡報章Today亦有報導說，自2011年大選後，現在社會對政府的滿意度相當高。不過由於新加坡政府禁止媒體在選舉期間公佈任何選舉民調，所以一般觀察都從2011年大選以及2013年補選發展，乃至最近各選舉活動與網上言論來留意選民動態，未必就會立即認定以上所述，就是具決定性的參考指標。大選結果反映的，是選民縱然對執政黨有所不滿，但在未來不穩的情況下，寧願選擇讓有鮮明往績、且近來已按民意壓力修訂政策的執政黨帶領國家、繼續維持原有的黨國關係，也不太願意冒險讓主張大動作改革（如削減國防開支、增加稅收、推行最低工資等）的反對黨增加議會內的影響力。這種思路其實很接近執政黨以往積極灌輸的「務實主義」(pragmatism)、「不要以國家前途作賭注」等意識形態；換句話說，即使歷經2011年大選，這種國民保守性格其實沒有出現多大變化。有新加坡友人在結果公佈後，便是按此國民性格理解，估計反對黨空前受歡迎的造勢大會，也是中間選民更積極支持執政黨的一大推因。
細閱各區得票數字，會更容易理解選民的變向與取態。在不少選區，人民行動黨都是以約30%-50%得票率差距，大勝反對黨。工人黨表現最好的選區，與人民行動黨表現最好的選區得票率相差，達超過20%。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鄺健銘觀點-新加坡大選之後-觀察選舉威權主義的操作-222000177.html
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