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追加好評食說新語：中國飲食烹飪探源部落客

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內容簡介: 《食說新語——中國飲食烹飪探源》是邱龐同先生關於飲食烹飪類文章的匯集。邱先生從事中國飲食烹飪史的教學和研究工作三十多年，是國內較早開始飲食烹 研究的學者，在海內外具有較大影響。本書匯集了邱先生關於中國古代烹飪技藝、萊餚、面點、飲食風俗、飲食書籍、飲食名人等方面考釋、史話、漫談類文章。所選文章大抵是一些短篇，但都言之有據，考證准確，有一定的學術價值。同時又與一般枯燥考據不同，行文流暢，深入淺出，具有較高閱讀價值。

邱龐同，男，1944年生，江蘇揚州人。北京師范大學中文系（1963～1968）畢業。1975年起，從事中國飲食烹飪史的教學和研究工作。揚州大學烹飪與營養科學系前系主任、教授，兼任中國烹飪協會理事。曾參加《中國烹飪辭典》、《中國烹飪百科全書》、《中國食經》的編寫，分別任副主編、歷史分卷主編、食典分卷主編注釋出版過列入國務院古籍整理規划的《養小錄》、《易牙遺意》、《食憲鴻秘》、《雲林堂飲食制度集》、《居家必用·飲食類》、《粥譜》等古籍；出版過列入「八五」國家重點圖書出版規划的專著《中國面點史》、《中國萊餚史》以及《中國烹飪古籍概述》、《古烹博客來網路書局飪漫談》博客來、《古代名菜點大觀》、《烹調小品集·蘇揚編》等。另發表飲食烹飪史方面的論文、學術隨筆百余篇。

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• 作者： 邱龐同
• 出版社：山東畫報出版社
• 出版日期：2008/04/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

博客來將推電子書平台

中國時報【陳宥臻╱台北報導】

實體書店如金石堂生存困難，網路書店博客來業績攀升，博客來總經理高明義表示，今年截至7月營收成長15％獲利成長30％，年底更將推出電子書平台。

另外，博客來從2014年起把書賣到香港和澳門，至今已有16萬名會員，當中9成銷售書籍1成是百貨商品。

不少人認為，台灣民眾看書者愈來愈少，反而是瀏覽網路訊息居多。其實，根據博客來統計，2015年上半年圖書銷售成長了2成，其中，最熱賣的書籍種類是心裡勵志、第2名是飲食類書籍，第3名是童書╱青少年文學類，第4名是藝術設計，第5名是人文史地。

博客來表示，台灣今年上半年銷售第1名的書是成人著色本「秘密花園」，掀起繪畫解憂風潮，後來甚至推出刮刮畫，總共2000本在1小時內賣光。著色本也使得色鉛筆銷售今年以來成長4成。

博客來之前一直規畫的電子書平台，預計今年底正式推出。高明義指出，在繁體中文市場來說，博客來規模仍排名第1，預計在手機、任何平板平台或瀏覽器都可使用；至於電子書價格，高明義說，在中國市場上，電子書約是實體書的3~5折，博客來會希望價格能夠愈低愈好，但細節仍要與出版社討論。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/博客來將推電子書平台-215004064--finance.html

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