指名首選好做又好吃的手工麵包:最受歡迎麵包輕鬆做破盤好物

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內容簡介: 《本書特色》

  • 本書已成為麵包食譜的經典,應讀者要求更新封面重新發行。
  • 集合了50種最受歡迎的麵包,包括最流行的多拿滋麵包、可鬆類麵包、歐式麵包,以及基礎的甜麵包、白燒麵包、花式麵包等六大類。
  • 網羅世界各地知名麵包,包括墨西哥麵包、義大利肉醬派、丹麥吐司、北歐葵花麵包、法國魔杖、義大利起司棒、德國奶露麵包、荷蘭雜糧等等許多不同風味的麵包,讓讀者大飽口福。
  • 作者陳智達以從事烘焙業20年的經驗,指導讀者輕鬆做出好吃麵包的方法:按照配方準備材料、製作過程中溫度及時間的控制要適宜。博客來網路書局
  • 本書在每單元的最開始提供麵糰製作的過程及配方,讓讀者可直接用到同單元的麵包中,不需要做配方的換算也不浪費麵糰;並整理出會用到的餡料及麵糰添加料索引,方便找尋。
  • 附詳細步驟圖作者簡介烘焙大師陳智達
  • 從事烘焙業近20年。
  • 曾任「優仕紳」烘焙麵包館負責人、「卡莎米亞」麵包生產部經理及「薩比諾」生產部主管。
  • 多次赴日本北海道「三星製??株式會社」及歐洲各國受訓研習。
  • 曾獲「第一屆薑餅屋創意比賽」最佳創意獎乙級烘焙技術士證照。
  • 曾擔任國家烘焙技術士鑑定評審委員、救總烘焙班麵包講師。 博客來博客來書店博客來網路書店

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    • 出版社:朱雀    新功能介紹
    • 出版日期:2005/03/25
    • 語言:繁體中文

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    內容來自YAHOO新聞

    新加坡最遲6月全面施行按指紋通關

    (中央社記者黃自強新加坡29日專電)新加坡為加強邊境管制安全,繼去年4月率先在丹那美拉渡輪中心試行後,最遲今年6月起在所有關卡全面施行BioScreen指紋認證系統,所有入境新加坡的人士須按指紋通關。

    新加坡是東南亞的區域運輸樞紐,每天從新加坡所有關卡的入出境人數高達50萬人次。另外,從馬來西亞新山往返新加坡的兀蘭關卡,也是全球最為繁忙的陸路關口。

    新加坡聯合早報報導指出,新加坡移民與關卡局雖強化檢查入境人士和行李,警察海岸衛隊也增加巡邏次數,不過,執法人員要在通關順暢和加強戒備之間取得平衡仍是一大挑戰。

    報導說,這套系統去年4月間在丹那美拉渡輪中心先試行。新加坡最遲今年6月起,會在所有的通關關卡全面施行指紋認證系統,這套系統所掃描的指紋能讓執法單位在旅客入境前確認身分,讓自動通關更快速。

    這套系統由移民與關卡局研發,所有新加坡公民、永久居民、持長期探訪證、外國旅客,在透過這套系統通關時,要用兩個拇指的指頭確認身分。1050129

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新加坡最遲6月全面施行按指紋通關-053314100.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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