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電烤箱烹調術：不只烤、蒸、煮，發酵也OK！獨家款話題 博客來

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烤箱在中式廚房裡，常被侷限在西式烘焙，東方的家庭主婦容易忽略它的功能其實可廣泛運用在各種料理，以居家常見的煎、炸、蒸、燉、煮烹調法來說，用烤箱取代一點都不是問題，甚至更為簡便！例如：煎料理只要搭配烤盤就可以；食材裹上炸衣或炸粉藉由熱對流烘烤，一樣能得到油炸般的酥脆口感，卻不用耗費一鍋油；而在烤箱中放入加水的深烤盤，水氣就能讓食材有蒸的效果；而耗費瓦斯的燉、煮料理，只要有可進烤箱的鑄鐵鍋，先在瓦斯爐上把食材煮滾，蓋上鍋蓋或以鋁箔紙密封，移進烤箱烘烤，不用隨時看顧爐火，就能藉著烤箱密閉超強聚熱性來燉煮。若利用具有發酵功能的烤箱，更可在冬天順利讓麵包發酵，

博客來網路書店本書以滿足日常生活料理為主軸，囊括五大經典美味：

a美味醒腦的日安早午餐
博客來網路書局博客來b快速加菜的輕鬆烤料理
c好友相聚的佐酒烤物菜
d豐盛精巧的烤箱宴客菜
e人氣熱門的點心烘焙趣

好好認識家用電烤箱，全方位善用它，
無論早、中、晚或者宵夜場，烤箱都能輕鬆省力地滿足你的需求，
只要把食材準備好，放入烤箱，定好時間，就可以愜意地等待料理上桌囉！

全方位烤箱料理運用
49道料理、點心一次收錄，一日三餐都滿足。

烹飪新手也能輕鬆上手
定溫、定時、輕鬆烤，省力烹調最簡便。

烤、 蒸、煮、燉運用廣
烤箱不是只能烤，加點巧思更多用。


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  作者： 馮炫傑    新功能介紹
• 出版社：麥浩斯    新功能介紹
• 出版日期：2015/06/18
• 語言：繁體中文

窮理查年鑑．精華珍藏版：沒有窮理查，就沒有查理．蒙格＆巴菲特（出版285週年紀念）		尋找果陀的投資人：金銀島-到底誰是夜壺？誰又利用夜壺？
交易本事：邁向頂尖操盤手的獲利心法		你沒學到的巴菲特：股神默默在做的事
圖解投資管理		贏家：交易之道，攻心為上， 頂尖交易員的心戰策略

商品訊息功能:

種子落地(平)		四說論叢(精)
四說論叢(平)		我在日本(精)
海德堡語絲		石頭的研究(平)

電烤箱烹調術：不只烤、蒸、煮，發酵也OK！獨家款話題

內容來自YAHOO新聞

台股早盤跌320點

（中央社台北24日電）台北股市今天以跌67.29點開出後，盤中一度跌逾320點，截至9點57分時，指數跌至7462點，成交值約 419億元。

台股21日下跌242點，週六清晨收盤的美股更受到人民幣重貶、中國經濟展望不佳、美國聯準會升息不確定性等多重因素影響，重挫530點；週末又有南北韓情勢突然緊張，為原本已不佳的亞洲經濟情勢更添擾亂。

歐美股暴跌、希臘總理辭職、美國聯邦準備理事會(Fed)升息不確定性、兩韓危機再起，國際利空頻傳，台股上週下跌逾500點，跌破10年線，法人指美股落底後，台股可望打底反彈。1040824

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台股早盤跌320點-015925037.html

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