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內容簡介: 博客來書店80種讓生活更精緻的中式點心做法大公開
完全收錄你不可不知的製作小技巧本書是擁有二十多年經驗的名師黎國雄傾力之作，他的製作技術和創意備受業界稱揚，本書中所有的中式點心都是經過黎師傅精心挑選、最受顧客歡迎的，無論味道或造型都具一流水準。

本書內容介紹糕點、餃子、包子、餅等近八十款的中式點心製作方法，是中式點心的大薈萃。傳統的中點製作方法主要是蒸、炸、煎等，本書將告訴你如何用傳統的方法變換出新意。

本書特色本書內容收錄擁有二十多年經驗的大師傾囊相授的製作方式，文字簡潔，搭配清楚的製作流程圖片，易看易懂。

本書介紹內容都是精心挑選出最受顧客歡迎的中式點心。

作者簡介黎國雄博客來資深優秀烘焙專業教師，擁有二十多年經驗的烘焙大師，是第一個榮獲「全國技術能手」稱號的烘焙技師。黎師傅的製作技術和創意備受各界讚賞，無論是剛入門的初學者，或是追求進階的烘焙

師傅，經過黎師傅的詳細解說和指導，將在烘焙的技術上大大進步。

黃穩具有二十多年中式點心製作博客來網路書店經驗，2003年獲得中國烹飪名師稱號、第十七屆美食節名牌美食獎。

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  作者： 黎國雄、黃穩    新功能介紹
• 出版社：八方    新功能介紹
• 出版日期：2006/12/08
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

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中國時報【陳彥明、葉小鶇╱輯】

我，們史岱凡•奧德紀著，嚴慧瑩譯，貓頭鷹出版，330元，小說

法國攝影師皮耶接獲死亡通知，遠抵肯亞為曾參與60年代學運、只見過一面的父親收屍。他載著遺體四處尋覓安葬地，沿途飄盪的亡靈則不斷呢喃，訴說非洲的際遇。帶著魔幻寫實意味的幽默諷諭筆法，既牽引出非洲的殖民背景與政經處境，更彰顯出屬於「我們」的共通命運。

■人類時代：我們所塑造的世界黛安•艾克曼著，莊安祺譯，時報出版，420元，文化

艾克曼每推出新作皆引起關注。本書原出版於2014年，深入追究科技文明對人類的影響。依舊詩意迷人的敘述文字，涉及太陽能與3D印列等最新技術的廣博知識，道出「智人」如何自恃聰明地主宰自然，又如何面臨相應而來的劇變。是睿智與優雅兼具的寫作姿態的又一示範。

■那個下午你在舊居燒信李佩珊著，台北三聯書店，400元，散文

第5屆「年輕作家創作比賽」得獎作品之一。大陸出生的作者，卻深受香港流行文化影響，成長於90年代末，卻眷戀80年代美好事物的餘韻。從達明一派、魔岩三傑的搖滾樂，李碧華、黃碧雲的小說，到台灣小清新文藝作品，既是個人經歷的記述，也是兩岸文化的觀察，文字清新雅緻。

■成為他自己劉若凡著，衛城出版，420元，教育

90年代島內掀起教改浪潮後，出現了第一所體制外的「全人中學」，標榜自由、反對權威及填鴨考試。作者曾就讀全人草創時期，後轉回傳統中學完成學業。本書以其碩士論文改寫而成，透過親身觀察與訪談，不僅談體制外教育的美好，亦正視其困境與負面代價，為另類教育提供另一視角。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新-書-布告-215007714.html

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