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內容簡介: 圖文揭博客來博客來網路書店示基本烘焙技法,提供專業烘焙材料知識說明評定糕餅品質準則,指出糕點製作易犯錯誤,糕餅裝飾技巧從頭說起,將簡單西點變化成專業製品。

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Supply Chain Logistics Management (第四版)

物流與運籌管理5-e

Managing Operations Across the Supply Chain (第二版)

全面生產革新實踐手冊:良率、彈性、效率全提升的現場改善寶典

  • 出版社:橘子    新功能介紹
  • 出版日期:2006/11/30
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

新 書 布告

中國時報【陳彥明、葉小鶇╱輯】

巴黎倫敦落拓記喬治.歐威爾著,李彩琴譯,一方山水文化,300元,散文

《1984》作者歐威爾初試啼聲之作,半自傳式遊記散文,描繪1930年代在巴黎與倫敦流浪打工的經歷,對經濟大蕭條時期兩地的底層社會有翔實記錄。從中既可窺得近百年前的西歐歷史底韻,更可得知大作家早年的困頓經歷及見聞,理解其後半生知識關懷的根源。

■最終點唐.德里羅著,梁永安譯,寶瓶文化,260元,小說

後現代主義小說家德里羅作品主題往往緊貼美國與世界政局。這部最新小說觸及後911的世界觀,以虛構的「戰爭製造者」為主角,透過籌拍紀錄片的過程,探索「死亡與重生」、「消失與存在」的極限,反思美國於2003年發動的反恐戰爭,筆法整潔、準確,充滿哲思。

■種子的勝利索爾.漢森著,蕭寶森譯,商周出版,360元,科普

《羽的奇蹟》作者又一部備受好評的自然寫作。穀類、堅果、豆類、核籽等植物種子,是基因的時空膠囊,更在自然史與人類文化史上,扮演了至關重要的角色。全書除科學知識之外更有歷史事件與人物故事,文字優美易讀,種子與生物間的愛恨情仇,讀來趣味盎然。

■去過敏的三種方法陳思宏著,九歌出版,260元,小說

作者出身彰化永靖農家,長年旅居德國,曾以《叛逆柏林》等文化觀察著作鋪展異國視野,在小說書寫上則流露迥異的氣質調性。本書收錄6則短篇小說,皆以鄉村小鎮為故事背景,寫時光軌跡、人性裂痕、家族創傷與青春困縛種種,在寫實基調上,往往蘊含詭奇幽黯的色彩。

■好物相對論:手感衣飾、生活器物駱亭伶、盧怡安等著,林宥任等攝,遠流出版,各350元,文化

從湘雲紗、藺草編、琺瑯器到細木作等,這兩部系列著作,藉由尋訪台灣16種領域的工藝職人與文化人,勾繪出工藝創作的歷程與核心精神,呈顯用物惜物的生活美學理念。編輯簡雅,報導執筆者雖眾,筆調仍具一致性,皆見用心。讀者亦能從中獲知諸多工藝知識與發展現況。

■祖靈遺忘的孩子Liglav A-wu(利格拉樂.阿女烏)著,前衛出版,320元,散文

台灣少數女性原住民作家書寫,擇收阿女烏歷年來散文篇章與近作。在外省父親與排灣族母親兩種身世背景的衝撞激盪下,沖刷出作者艱難的生命經驗,也刻鏤下母系社會認同、家族歷史與部落巫文化交織的文字。敘述質樸有力量,不唯教人動容,同時豐富了漢文字的可能性。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新-書-布告-215008131.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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