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用電鍋做晚餐有撇步

家常晚餐菜
下班回家沒空做菜,不妨用電鍋做家常菜吧!掌握電鍋料理祕訣,不但可蒸煮、可滷燉,也可快炒,還能省去油煙味,即使不擅廚藝也能輕易上手,不用花多少時間就能煮好一桌菜!

超飽足主食
一般家庭最常使用電鍋煮白米飯,其實電鍋也能做各種意想不到的主食,像是炊飯、燉飯、粥品,甚至是炒米飯、義大利麵、煎餃等,都能用電鍋搞定,讓你一台電鍋也能天天變換不同主食!

暖呼呼湯品
許多人平時生活忙碌,根本沒空熬湯顧爐火,這時用電鍋燉湯就是最棒的選擇!花點時間將食材簡單前處理,再通通丟進電鍋中,開關一按就能等喝湯了,即使做羹湯、濃湯、鍋物也很方便!

美味小點心
沒有烤箱不打緊,有台電鍋就能自製甜點、甜湯!不只不需要花時間細火慢燉紅豆湯,像是蒸蛋糕、布丁、優格、麻糬…,用電鍋做一樣很美味,作法更是幾步驟就能完成,烘焙新手也不用怕失敗!

用電鍋做人氣餐廳菜

TOP40主廚推薦博客來網路書局
餐廳裡的花雕雞、吳錫排骨、豆酥鱈魚、佛跳牆…等熱門菜,總令人回味再三,
在家用電鍋,掌握大廚祕訣,也能做出意想不到、有水準的經典名菜。

.必學肉類料理
博客來書店好吃的肉類料裡往往需要長時間燉煮,利用電鍋特有的蒸煮對流功能,就很容易把大塊肉類煮的軟爛、入口即化,若再適當加點調味、裝飾,要做出餐廳級的美味肉料理,一點也不難。
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元氣海鮮料理
海鮮料理最怕火侯掌握不均,讓海鮮中的蛋白質、水分流失,肉質變得又老又柴,利用電鍋烹調,就可以解決這些問題,讓海鮮彈牙可口,就像館子菜一樣好吃!
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清爽蔬食料理博客來網路書店
想要烹調出清甜原味的蔬食料理,用電鍋準沒錯!電鍋能鎖住蔬食美味的原汁,讓青菜、豆腐、蛋類好吃又不流失養分,簡單沾淋個醬料,清爽又健康!

香濃湯品料理
豐盛的一餐怎能少了美味湯品?電鍋煲湯,快速入味,香濃好喝又能保留食材原味,不論家庭聚餐、宴客,有了餐廳級的美味湯品,就有個滿足的饗宴!頁眉

本書特色

本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

用電鍋做晚餐有撇步
對於台灣人來說,電鍋是許多人家裡必備的小家電,不管是大、小家庭或單身租屋族,總會有台萬用電鍋當作基本配備,而且比起傳統瓦斯爐,用電鍋烹調料理,反而更方便、更快速、更美味,只要材料丟進電鍋中,開關一按,就能輕鬆等吃晚餐了,一般上班族即使下班時間已晚,還是能天天不外食!

本書收錄超過180道電鍋料理,要教讀者利用撇步來做電鍋晚餐,舉凡各種快炒蒸煮家常菜、滷燉料理、米飯主食、鹹甜湯品或飯後點心,有台萬用電鍋就能搞定,即使步驟變簡單,美味仍不減分,輕輕鬆鬆就能做出一桌菜,自己吃或全家吃都沒問題!

用電鍋做人氣餐廳菜
電鍋是每個家庭必備的料理法寶,除了可簡單煮飯、做點無油煙料理外,更可以廣泛運用在日常生活中,蒸、煮、炒、燜、燉、烤…等功能妙用,通通難不倒!就連精緻、豐盛且色香味俱全的餐廳館子菜,只要搞懂電鍋做菜的「眉角」,你也能輕輕鬆鬆上大菜,聚餐宴客開party ,不僅可節省荷包,也能展現廚藝,賓主盡歡。

本書就請大廚來為我們示範如何就電鍋的特性,運用巧妙小撇步,簡單優雅就能做出體面的美味館子菜,讓您隨時打牙祭,在家也能請客吃館子菜!



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  • 出版社:楊桃文化    新功能介紹
  • 出版日期:2016/10/03
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

台股再挫92點收8213點又創新低

台股歷經上週的修正,跌勢還是不止,今天又是震盪走低。由於今年確定GDP不能保2,加上本週又有台指期結算干擾市場信心,大盤在電子、金融、傳產同步走跌之下,指數大跌92點破底演出,以8213點作收,成交量銳減為686億元。台股跌破八月十二日8283點低點,再度改寫去年一月份以來的新低。(張佳琪報導)

台股利空不斷,上週先是有MSCI下調台股權重,主計總處發佈的GDP數字也震撼市場,GDP無法保2,下半年出口表現堪憂,市場瀰漫空頭氣氛,各類股全面走軟。台積電、聯發科因為被MSCI調降個股權重,股價持續反走跌,跌幅都在1%以上,面板股本來有抗跌演出,盤中也不敵賣壓回落到平盤。股王大立光除息表現不俗,奮力撐盤,股價反彈2%緩步邁向填息,是市場的亮點。

金融股的併購題材反應完畢,大眾銀打開漲停,小漲1.8%、元大金收黑跌幅近4%。大盤下跌92點作收,收在8213點再創新低,資深分析師王兆立表示,投資人現階段仍不宜提高持股,靜待盤勢整理。王兆立說:「指數應會進行箱型整理,持股還是在五成以下水準」。

台股近期出現量縮價跌,代表市場停損單已出籠,投信評估,大盤已經超跌,而籌碼持續整理,不排除八月下旬有機會跌深反彈。

(圖:證交所提供)

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台股再挫92點收8213點又創新低-063256760.html

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