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用電鍋沒廚房也能做菜好用嗎 博客來

用電鍋做250道辦桌菜

人氣電鍋辦桌菜
利用電鍋做菜方便又簡單，許多經典的家常菜只要善用巧思做點變化，也能變身豐盛的辦桌電鍋菜。

經典肉類料理
博客來書店大塊的肉類，最怕煮得不夠軟爛，若是用瓦斯爐又怕火侯不好控制、流失美味肉汁，但是利用電鍋料理就變得很簡單，只要調味好輕鬆一按，就能端上又軟又嫩超美味的肉類料理了！

澎湃海鮮料理
海鮮蛋白質含量高，煮久肉質彈性易流失，變得又硬又難咬，利用電鍋蒸煮就能避免這個棘手問題，海鮮利用蒸氣的熱對流，不但能快速熟透，還能保有水分，吃起來香嫩Q彈又多汁！

清爽蔬食料理篇
大魚大肉後想要兼顧營養，不妨來盤健康的蔬菜料理，用電鍋不僅能鎖住蔬菜原味，吃起來清爽又入味，搭配簡單的醬料，簡單就很好吃！

營養湯品料理篇
宴客當然少不了營養豐盛的湯品，電鍋煲湯能讓食材快速軟嫩，留住鮮美原味，而且清淡少油，想吃還可以隨時加熱，省時省力真方便！

美味飯麵料理篇
辦桌上有魚有肉、有蔬菜湯品，再來一碗菜飯、油飯或炒麵，才算是真的飽足！電鍋除了能烹調出一鍋香噴噴的菜飯外，還能做出台灣人宴客上最愛的油飯、炒麵，讓你吃得飽足又滿意！

創意點心料理篇
辦桌宴客的完美eadind，當然少不了甜點。印象中做甜點點心非常麻煩，但使用電鍋立馬顛覆你的想法，只要配方對，簡單拌一拌，利用電鍋蒸煮不但不油膩，還很簡單方便更好吃！

電鍋燉補大收錄

藥膳食補? 篇
燉補看似複雜，其實只要用電鍋，照食譜將食材、中藥材一起入鍋，不用看火，等著開關跳起就能品嚐美味的藥膳燉補了，本篇特地嚴選美味且接受度高的藥膳料理，人人都能輕鬆進補。

博客來網路書店家常養生? 篇
很多人喜歡進補，但又不喜歡苦澀濃郁的中藥味，所以本單元我們特地以麻油、雜糧、米酒、紅棗、枸杞等等養生食材來做家常料理，不僅美味且簡單就可以補氣、增加元氣！

養生粥品? 篇
寒冬來晚暖呼呼的粥品，再幸福不過了，再加上美味且養生的食材，用電鍋熬出美味又補氣的養生粥，不但滿足了味蕾，更讓身心充滿了元氣，這個冬天就讓我們一起來品嚐養生粥吧！

滋補甜品? 篇
想吃甜點嗎？又擔心不健康嗎？其實吃甜品也能吃得很養生，甚至還能滋補！選擇養生食材，控制糖份都能吃得更健康！本篇收錄各式健康甜品，快來場補氣的下午茶吧！

本書特色
博客來網路書局
暢銷食譜二合一合訂版！
博客來本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

用電鍋做250道辦桌菜
博客來網路書店歡迎您
電鍋是台灣家庭料理不可或缺的好幫手，蒸煮滷燉都內行，肉類海鮮蔬食難不倒，還可以迅速燒出一桌宴客辦桌菜！只要簡簡單單掌握電鍋的熱對流特性，無論是蒸魚蒸蝦、燉煮湯品、紅燒燉滷，製作點心…省時省力，輕輕鬆鬆澎湃美食就能上桌，而且少油無油煙，在家宴客辦桌開趴更健康。本書特別規劃了「人氣電鍋辦桌菜」、「經典肉類料理篇」、「澎湃海鮮料理篇」、「清爽蔬食料理篇」、「營養湯品料理篇」、「美味飯麵料理篇」、「創意點心料理篇」七個單元，要告訴大家，電鍋真的把辦桌菜變簡單了！

電鍋燉補大收錄

很多人一定會認為只要是燉補類的料理，就會覺得很繁瑣複雜，通常嫌麻煩而到外頭店家購買。其實許多養生食材、藥材在超市或是中藥行都可買得到，本書用電鍋簡單又方便的方式，並調配好材料，回家只需要丟進電鍋、電子鍋中一起煮，不用半小時就可輕鬆享用，自己在家也能做出養生食補的健康料理。


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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/08/02
• 語言：繁體中文

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用電鍋沒廚房也能做菜好用嗎

內容來自YAHOO新聞

台股回神 本週整理、反攻月線

【台灣醒報記者鄭國強台北報導】國際股市反彈，台股回穩，本週進入整理格局。台股繼上週國安基金強力護盤之下，連續拉出4根紅棒，成功反彈回8019點，日盛高科技基金經理人陳奕豪及分析師王兆立均認為，台股短期內在8100點附近遇到賣壓，本週將呈現整理格局。

日盛高科技基金經理人陳奕豪指出，觀察過去指數跌破10年線整理之際，皆是發生在過去GDP轉負後。由於今年第2季 GDP為0.52%，主計處預估第3、4季 GDP分別為0.1%及1.9%，下半年不會見到GDP轉負，這次跌破10年線為超跌。

陳奕豪表示，政策偏多，人行雙降救市，陸股反彈站回3200點，歐美股市續彈，台股短線挑戰20日均線8150點，大盤後市預期上看年線上緣500點的合理區間，仍須持續追蹤台灣未來GDP狀況，以及企業獲利成長。

分析師王兆立表示，國際股市反彈，外資在台股期貨翻多，本週台股雖已止跌回穩，然而台股在月線8100點賣壓頗大，因此指數在消化賣壓的多空力道之下，將會在7600點到8100點之間整理，「台股能否突破，就看集團股及權值股，愈多權值股收復月線，台股站上8100點的機會就愈大。」

上週二以來台股回攻8000點，權值股如台塑四寶中僅台塑、台化兩檔收復月線。金融股部分，國泰金、兆豐金、第一、華南及彰銀等沒有任何一檔站上月線。食品股巨人統一倒是勉強站上月線，電子股中的股王大立光收復3000元且站上月線，倒是台積電離月線還差1.5元，就看本週表現。

產業方面，陳奕豪分析，電子股方面主要可留意具有趨勢型利基概念的汽車電子、以及工業電腦中著重在IOT及POS系統個股、Server族群、4G概念股，非電子股可留意運動品牌概念股、成衣、生技及節能環保概念股。未來應注意iPhone新品銷售、半導體等產業第4季展望以及9月中美國聯準會會議。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台股回神-本週整理-反攻月線-091328919--finance.html

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