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內容簡介: 陳龍先生、陳陶然女士所著之《閩茶說》借用大量的史料敘述了閩茶的發展狀況，讓閩茶文化的歷史有了一次完整的呈現。

閩茶早在3000多年前就問世了，南唐、五代時頭角嶄露，宋代時生產擴大，至元代的迅速發展，直到明清時期的空前繁榮，閩茶走過了一條輝煌燦爛的發展道路，這與經濟中心的逐漸南移，農田水利技術的不斷發展，商業、手工業的高速繁榮不無關系，一系列鼓勵性的措施，海外貿易的興起讓閩茶走出深山水澗，昂首向世博客來書店界邁步，在世界寫下了中國茶的輝煌。明代的馮夢龍曾在《警世通言》中記述了一個王安石鑒水的故事：蘇東坡與王安石同朝為官，蘇東坡為蜀地人，王安石便托他把瞿塘峽中峽水攢一瓮帶回來。品茶后，王安石問：「這水是從哪取來的？」東坡答道：「巫峽。」王安石問：「是中峽麼？」東坡答道：「正是。」王安石笑道：「又來欺老夫了！這是下峽的水！」東坡大驚，問：「三峽相連，一般樣水，您是怎麼分辨出來的？」王安石說：「讀書人不可輕舉妄動，須是細心察理，上峽水性太急，下峽太慢，只有中峽的水性緩急相半。用這水烹陽羨茶，上峽味濃，下峽味淡，中峽濃淡之間。我看見這茶色半天才顯現出來，故知是下峽。」

這個故事不僅說明了王安石對水的評鑒功夫了得，同時也說明了水對茶湯質量的重要性。長期以來，由於鑒賞家對閩中泉水了解的淺薄，以致閩中鮮有著名泉水資源在茶典上露臉，這無疑是閩中水情的一大遺憾。而令人欣慰的是作者在《閩茶說》中向讀者展示了一系列閩中名泉博客來網路書局的風采：風光秀麗的武夷山麓所孕育的甘甜可口的泉水、榕城福州的點點清泉以及北苑龍井、清水岩聖泉的芳蹤及其美麗動人的古老傳說讓每一個人對閩茶有了更深的向往。博客來網路書店 本書從茶的角度，將福建茶文化的歷史、樹種、品飲、民俗、茶藝、茶人等諸多方面的內容歸納為一體，講述了福建茶葉的起源和發展，圖文並茂並比較全面地介紹閩茶及其文化。這種文化既是精神文明的體現，也是意識形態的延伸，內涵深厚，是福建茶道文化的精髓。

博客來

• 作者： 陳龍，陳陶然著
• 出版社：福建人民出版社
• 出版日期：2006/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

印尼看護染布氏桿菌病　流行地區旅遊少碰乳製品

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】前往地中海和東南亞等布氏桿菌高風險流行地區旅遊的民眾，少吃生牛肉或動物奶！疾病管制署公布1例布氏桿菌病境外移入病例，35歲印尼籍女性看護因發燒、下背痛等症狀就醫，確診為布氏桿菌病，為國內近4年來首見病例。目前個案仍住院治療中，接觸者無疑似症狀。

國內出現近4年來首例布氏桿菌病例，患者是一名35歲印尼看護。圖僅供參考。

這名外籍看護於8月3日出現發燒、下背痛、無法移動等不適症狀，由雇主帶至診所就醫，7日至10日間因病況未好轉至醫院就醫並住院，經檢驗確定為布氏桿菌病。

疾管署副署長莊人祥表示，個案自去年5月入境至今未再出境，近期亦無國內旅遊史，且未曾飲用未經消毒奶製品及乳酪、無接觸生肉類或生食習慣，由檢驗結果懷疑以前曾經感染，此次為之前治療不完全復發感染，研判為境外移入病例。

感染布氏桿菌　嚴重恐造成中樞神經病變

布氏桿菌病潛伏期長達數周至數月，甚至半年。台灣並非布氏桿菌病流行地區，但曾於2011年5月至10月間出現5例，分別於非洲、東南亞及中國大陸感染的境外移入病例。

疾管署表示，布氏桿菌主要在動物間傳播，人類則因為接觸到感染動物的組織或食入乳製品而感染，主要症狀為持續性、間歇性或不規則發熱，也會造成類流感症狀，如發燒、冒汗、頭疼、背痛及四肢無力，嚴重者會造成中樞神經系統的病變。

預防布氏桿菌　流行地區旅遊少碰乳製品

布氏桿菌病是全球性的疾病，其中公共衛生不佳的國家病例較多，常見於地中海地區、東非、中南美洲、中東等地，東南亞部分生產乳製品的農場也曾爆發流行。疾管署提醒，民眾前往高風險流行地區旅遊時，應避免生食（生飲）牛、羊肉、動物奶以及起司、冰淇淋等乳製品，或與動物過度親密接觸，如有不適症狀，請儘速就醫，並向醫師說明旅遊及接觸史，以利醫師診斷、治療及通報。

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/印尼看護染布氏桿菌病-流行地區旅遊少碰乳製品-053204540.html

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