新款魔法蛋糕全書：爽口布丁＋濃郁奶霜＋輕盈天使，烘焙玩家的聰明配方，零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派！指定極品
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商品訊息功能:
內容簡介:
這就是紅遍全世界的：Le Gateau Magique魔法蛋糕。
亞馬遜書店最暢銷的魔法蛋糕食譜★★★★★
史上最美麗的魔法蛋糕書
30道甜點＋34道鹹點，經典款＋創新口味＝前所未有的烘焙樂趣
～什麼是魔法蛋糕？～
博客來在法國爆紅，這兩年席捲了全世界的「魔法蛋糕」（Le Gateau Magique），源自法國西南部的傳統甜點millasson，又稱為milla。傳統的millasson是以雜殼（millet）製作，加入橙花水，口感綿滑細緻、輕盈滑嫩，散發出淡淡的橙花香氣。後來漸漸演變成以玉米粉、牛奶和雞蛋製作，口感介於奶油雞蛋布丁（flan）和布列塔尼布丁蛋糕（Far Breton）之間，也有點類似義大利玉米糕（polenta）。由於麵糊成分比例的關係，烘烤完成的millasson會自動分成兩層，出現布丁和海綿蛋糕兩種不同的質地。而魔法蛋糕正是以這款傳統甜點作為靈感來源，加以改良之後，成為了一次烘烤、三種口感的神奇糕點。
博客來網路書局～魔法蛋糕很難做嗎？～
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準備好雞蛋、牛奶、麵粉、融化的奶油和糖，拿出打蛋器，打一打、攪一攪，倒進烤模、送進烤箱，完成。
～魔法蛋糕的原理～
將蛋黃與糖、奶油、麵粉及牛奶一起攪打均勻，這就是魔法蛋糕的布丁層與奶油醬層，接著拌入打至乾性發泡的蛋白，蛋白霜很輕，會浮在麵糊表面。接下來，以低溫慢慢烘烤蛋糕，一定時間後，麵糊的底層會被烤成布丁，但中間層不會完全熟透，保留了奶油醬的濃郁口感，而浮在麵糊上層的蛋白霜，則會被烤成天使蛋糕。
本書特色
．64道經典+創新鹹甜魔法糕點食譜，獨家一口氣全部收錄。
．法國甜點類暢銷作者Christelle Huet-Gomez完勝之作
．魔法蛋糕食譜類銷售第一，出版以來從未下過榜。
．家常烘焙、成果華麗，快來體驗前所未有的成就感。
．可麗露、磅蛋糕、薩瓦蘭、瑪芬杯子……，有甜有鹹、有大有小，多變的樣貌滿足各種渴望糕點的場合。
來自南法鄉間的傳統民間甜點，遇上現代烘焙家，迸發出一連串的甜蜜魔法。利用極稀麵糊和輕盈蛋白霜一次烤出三層式華麗糕點的神祕食譜，以簡單概念，達到奇妙效果，這新穎的烘焙法紅遍全法、又蔓延西班牙、美國、台灣。本收錄64道甜鹹配方，是法國最暢銷的魔法蛋糕食譜。歡迎進入繽紛的現代法式家庭料理新世界，體驗創意烘焙的無窮樂趣。
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一眼看透人心
| 一學就會的讀心術
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惡魔讀心術2：讓小人都靠邊閃的秒殺破心術！
| 深層讀心術：從態度觀察人心
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- 作者： 克莉絲黛．雨耶–戈梅茲 新功能介紹
- 原文作者：Christelle Huet-Gomez
- 譯者：韓書妍
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2015/12/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
新北鐵道馬拉松夯 接力賽加開100組名額
2016 新北市鐵道馬拉松接力賽，甫開放報名立即額滿，觀光旅遊局長陳國君表示，因電話及網路要求加開名額聲不斷，經考量維持賽道安全及最佳服務品質情況下，決議於1月14日（週四）中午12點加開限量 100 組名額。
陳國君指出，本次賽事為七人異程接力，棒次長度由3公里、6公里到11公里不等，方便不同需求的民眾一起組隊，組別更分為一般競速的「普悠瑪號」與講求創意造型的「微笑號」。
觀光旅遊局為鼓勵跑友響應以火車為元素的賽事特色，貼心建議參賽民眾攜帶「隨身三寶」：50元消費抵用券、零錢與一卡通，方便於比賽期間來回各站點為隊友加氣打氣、順道品嚐特色美食，享受跑步融合旅遊的愉悅氛圍。更多資訊可加入臉書「新北旅客」粉絲團，並於活動頁籤中的「Running Holidays - 2016新北市鐵道馬拉松」點選參加，即能隨時掌握賽事第一手消息。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新北鐵道馬拉松夯-接力賽加開100組名額-085647612.html
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