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商品訊息功能:

內容簡介: 日本一向被譽為甜點界的龍頭，總是能將創意注入甜點之中，讓人們除了品嚐美味之外，更猶如親臨ㄧ場視覺饗宴。精彩可期，本書分為如下單元：

1.東京蛋糕博覽會記實及作品賞析

2.台灣蛋糕博覽會記實及作品賞析

博客來書店3.開店、賣場規劃的研究：如西點蛋糕陳列三原則、西點蛋糕的販售法則、蛋糕櫃的價值、如何讓西點蛋糕經營成功的要點、藉由廣告詞的力量做行銷、依照分店類別管理核算的進行方式…等，對店家與想開店的經營者幫助很大。

4.日本蛋糕名家精選：本書邀請10位日本蛋糕名家－橫溝春雄、大山榮藏、島田進、木村成克、橫山知之、橫田秀夫、小寺幹成、中村逸平、根本高行、小川尚子，親自示範製作蛋糕。

5. 日本蛋糕製作：超人氣蛋糕搭配步驟分解圖，並有重點提示，很容易即可製作成功。

博客來網路書店>博客來網路書局6.日本名家講習會記實：有名家的介紹與講習會報導並介紹製作成品。

台灣蛋糕名店輩出，越來越多人想學烹飪、烘焙，期許自己可以在如此競爭激烈的環境下異軍突起、佔有一席之地。

博客來做甜點不難，但隨著時代潮流改變，要如何價值創新，在市場中區隔出獨特的價值卻是一門學問。若您技術一流卻獨缺創意，相信這本書可以提供您許多創意及創作的靈感，這是一本工具書，也是陪您一起成長的好書。

本書特色

1.?? ?快樂開店：西點蛋糕經營成功的要點，書中都幫您想到了，就等您買回去細細研究。

2.?? ?蛋糕名家：名家專業的技能、高知名度，值得觀摩學習。

3.?? ?詳細圖解：每道蛋糕都有分解圖，步驟清楚，配方齊全。

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  作者： 林廷隆    新功能介紹
• 出版社：生活美    新功能介紹
• 出版日期：2015/09/16
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

新北高中職勞動權益課程種籽師資培訓

(記者黃秀麗新北報導)新北市政府勞工局25日舉辦「高中職勞動權益課程種子師資培訓營」，來自16校18位老師特別冒著低溫前來參訓，勞工局長謝政達特別前往加油打氣，也勉勵參訓老師能夠成為解決勞資爭議、注重教師勞動權益的專家。謝政達同時與培訓教師現場交流，並且達成「適當提高第8節輔導課之鐘點費」及「建立重大勞權案例資料庫」等建議，讓邁入第4年的勞權課程更順利、充實。

謝政達表示，不少勞工朋友對於勞動權益非常陌生，勞工局透過與教育局的跨局處合作，彙整常見的基本勞動權益知識，協助同學建立基礎概念，未來不論擔任雇主或勞工，比較會具備相關想法；尤其勞資爭議案件量逐年增高，勞工局不可能一直在末端處理，「前端的部分需要靠教育」，因此推動勞權教育確實有其必要性。

「最早一批畢業生應該已經大二了，」謝政達強調，勞工局不會誇言實施後成效一定如何，但至少讓青少年也有機會建立勞動問題意識。他也勉勵受訓老師，「成功與否不在教材，而是授課過程師生理念交流互相碰撞出來的火花，以及重大勞資爭議案件的即時討論分享，」他也期待第一線授課老師能夠成為解決勞資爭議的專家。

勞工局從102年推行高職應屆畢業生勞動權益課程，103年更擴大納入普通高中，對60所高中職學校進行2堂勞動權益課程入班授課。截至104學年度為止，勞工局透過種籽師資培訓和回流教育，已培訓378位種籽教師，近3萬名青年學子已完成勞動權益及求職防騙課程，避免未來進入勞動市場就業遭到詐騙或不法對待。課程還有學習單，可攜回與家長共同討論、深化相關勞動權益。(自立晚報2016/1/25)

圖說:謝政達局長感謝各校教師參與培訓

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新北高中職勞動權益課程種籽師資培訓-143031190.html

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