博客來搶敗

不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買 博客來

─麵包機使用超簡單，但做「超完美吐司」需要真功夫─
精通麵粉特性的麵包達人神美代子的58種吐司秘方
可依自我喜好，調整麵包的鬆軟度。
「美味吮指」、「真材實料」，每天都想吃的幸福麵包

★一個按鈕就搞定！
最麻煩的麵團就交給麵包機吧。只要加入材料、按個鈕，就有熱騰騰的麵包可以吃。各式麵包&麵食料理，步驟簡單、快速完成。

博客來★創意無極限，天天都有新花樣
不管烘焙新手老手都需要的創意寶典！巧妙運用麵包機各種功能，做出義大利麵、烏龍麵、餃子、包子、披薩等。法式鹹蛋糕、和菓子和起司蛋糕也易如反掌。使用蒸汽功能，還能做出好吃布丁。

★一機多用，買了麵包機絕對不會後悔！
麵包機的內鍋可以做出方形吐司，從揉捏到第一次發酵都能放心交給機器。另外傳授超簡單秘訣，二次發酵、整形、烘烤，輕鬆做出麵包店各式麵包。

★麵包機原來可以這樣玩！不一樣的味覺新享受
睡前設定，起床就能享用新鮮出爐的麵包。假日讓麵包機先揉好麵團，和家人一起做趣味料理。小小一台機器，攜帶方便、不管何時何地都能吃到香噴噴麵包及創意麵食。

本書特色

特色一：高筋麵粉比一比，麵包口感自己決定
達人解說14種討論度超高的高筋麵粉特色。日本產麵粉蛋白質含量低，麵包較不蓬鬆，但紋理細緻、味道甘甜，口感濕潤。使用日產高筋麵粉，水分可以減少5～10%，烤出來會比較漂亮。外國麵粉做出來的麵包特色則是柔嫩鬆軟。

博客來書店特色二：DIY混合粉類材料，美味新發現
除了高筋麵粉，也可以試著加入低筋麵粉，帶來酥脆口感。或是加入蕎麥粉、玄米粉，增加獨特香氣與Q彈口感；加入黑麥麵粉，則能提高營養價值等。

特色三：收錄最想知道的麵包機Q&A
放入餡料的最佳時間點？使用相同材料製作，為何成品大小不同？可以加入蔬菜、果汁嗎？做到一半忘記放酵母粉怎麼辦？列出做麵包一定會遇到的狀況與疑問Q&A，幫助你克服困難零失敗。

特色四：吐司大進化！塗一塗、夾一夾，變身豪華總匯
烤好的香噴噴吐司，只要花點巧思搭配，就能做出華麗的法式吐司、三明治、麵包脆餅等，媲美咖啡廳早午餐、下午茶的豐富美味。

特色五：省時有趣，做出超人氣造型麵包
58種創意吐司、多達32種造型麵包快速出爐！奶油捲、紅豆麵包、咖哩麵包、葡萄肉桂捲、丹麥麵包等，麵包機做好麵團，只需要簡單整形、二次發酵、放入烤箱就完成了。


博客來

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 神美代子    新功能介紹
• 譯者：方冠婷
• 出版社：采實文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/12/24
• 語言：繁體中文

穿破金融海嘯		專業-你的唯一生存之道 (精裝紀念版)
企業永續發展指南：管理與評量企業對社會、環境與經濟影響的最佳實務		企業倫理
一分鐘經理（新版）		專案管理

商品訊息功能:

科斯托蘭尼雞蛋鐘：系統性風險與非系統性風險		達爾文波浪理論7波：亂棋-我一定會回來的！I shall retuen
投資ETF一定要懂的酒田戰法(全彩)		K線圖黑馬大趨勢－首富：尋找第四顆毒蘋果？
四季股票K線套利：橫財一定發投資穩穩賺		強力投資法則現金分紅：尋找下一隻超級獨角獸

不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買

內容來自YAHOO新聞

台股彈力減 店頭市場相對強勢

（中央社記者田裕斌台北15日電）台股重回月線之上，加上周KD自低檔黃金交叉向上，吸引本土法人資金大舉回籠，店頭市場連6個交易日收紅，同步帶動台股中小型及店頭市場基金績效。

累計店頭市場自8月24日低點反彈以來，僅1個交易日收黑，漲幅較加權股價指數亮眼，同期間中小型及店頭市場基金類型平均績效分別為13.96%、13.74%，為台股基金表現最佳前 2名，也優於大盤的12.1%。

就籌碼面觀察，台股9月9日勁揚3.5%，創44個月以來最猛，帶動自營商單日買超新台幣41.8億元，創4個多月以來新高，隨技術面轉佳、外資單日同步大買213.8億元，進一步吸引本土資金回流台股。

復華中小精選基金經理人吳英鎮表示，台股自波段高點下跌近3成後，已適度反映經濟景氣放緩因素，加上融資大減提高籌碼穩定度，伴隨大盤及店頭市場站回所有短期均線及月線，帶動本土投資信心逢低加碼，使中小型股重回本土資金的最愛，看好Apple供應鏈、物聯網、美國內需、原物料下跌受惠等產業能見度高或評價偏低的中小型股，在大盤止穩後具有較大反彈空間。

吳英鎮認為，待全球需求回穩及電子業庫存調整風險減弱後，中長期台股將維持多頭格局，不過目前盤面因為有美國升息與否、中國經濟成長動能趨緩等變數存在，可能使波動加大，建議基金投資人可透過參酌市場多空計量指標、有自動停利機制的定時定額投資方法布局，除了可分批進場降低波動及成本外，也可先讓獲利落袋為安，並避開股市大跌段，增加投資勝率。1040915

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台股彈力減-店頭市場相對強勢-034023821.html

不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買推薦，不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買討論，不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買比較評比，不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買開箱文，不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買部落客
不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買那裡買，不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買價格，不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買特賣會，不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買評比，不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買部落客 推薦

 

不只做吐司！129種超人氣「麵包機」烘焙寶典：吐司、蛋糕、包子、義大利麵，麵包機終極料理大全口碑必買