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吃素真健康：60道天然健康素料理人氣單品 博客來

博客來網路書局博客來網路書店博客來書店「素食」是一種可以幫助、促進健康的飲食型態。台灣素食人口約有200萬餘人，光是大台北地區就有超過100家以上的素食餐廳；都市人長期外食容易營養不均，因此有愈來愈多的人，為了健康，開始吃素。本書從營養學與科學角度設計食譜內容，藉由食譜和文字說明，傳遞正確的素食觀念和知識，並運用天然食材，製作兼具美味與營養的菜色，讓吃素帶給讀者健康有活力的人生。1.吃素者最常碰到的問題便是：吃的營養不均衡，導致吃素越吃越不健康；針對這點，本書由此出發所設計的食譜一定具備充分的營養，單道及套餐的形式依讀者所需可自行選擇製作。 2.低脂、低醣、低熱量、高纖、多水分的素食確實有益健康，只要不偏食、不過量、材料新鮮、來源可靠、烹調得當，素食可降低或免去罹患許多慢性病的機會。 3.文字部分將分析素食與疾病的關係、各種營養素、健康烹調法與用油，並建議如何搭配食材，取其相輔相成的功效；另外，因為吃素所產生的種種疑問將以QA方式解答。作者簡介 楊淑惠
學歷：臺北醫學大學藥學研究所博士、美國愛荷華大學預防醫學暨環境健康研究所碩士、
臺北醫學大學保健營養學系學士
經歷：臺北醫學大學附設醫院營養室主任、台北市立仁愛醫院營養室營養師、台安醫院營養室營養師
現任：臺北醫學大學保健營養學系助理教授、實踐大學食品營養學系兼任助理教授、
臺北醫學大學附設醫院 社區醫學委員會執行秘書

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  作者： 楊淑惠    新功能介紹
• 出版社：喜鵲    新功能介紹
• 出版日期：2005/05/01
• 語言：繁體中文

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吃素真健康：60道天然健康素料理人氣單品

內容來自YAHOO新聞

台灣設計師週9歲 精采亮點曝光

由民間力量自發性整合起來的台灣設計師週今年邁入第9個年頭，以「EXPLORATION(探索)」為大會主題，透過11項設計活動與展覽，呈現台灣蓬勃發展的新興設計能量。今年同時有日本、荷蘭等國際設計師參與，為台灣設計師週帶來不同的設計視野。

2015年台灣設計師週將於10月2日至11日在台北松山文創園區開展，策展單位9日召開展前記者會，介紹今年展覽主題內容，部分精采作品也搶先曝光。

今年大會主題強調「EXPLORATION(探索)」，包含大會主題展、設計星勢力、設計產業形象展、論壇、主題聯展、設計媒合會、逛設計等活動，許多作品都可看到設計師們運用特殊材料上的完整性與成熟度。例如原本用於精品配飾的墨玉在設計師的巧思下轉換成日常燈具，也有設計師和花東港口部落阿美族人合作，將族人使用的輪傘草加以改造成為名片座、草蓆、掛燈，令人印象深刻。

設計師週總召集人廖軍豪指出，去年台灣設計師週強調打破框架，今年聚焦「探索」，就是希望讓設計師與一般民眾都能更深入了解設計背後的想法和想要解決的問題，每件展品都值得細細品味。廖軍豪說：『(原音)今年主題是「EXPLORATION探索」，就是希望每個設計可以再去深度的了解，當然「探索」這個詞也是比較廣一點啦，就是希望不要把設計只是看作一個美而已，它其實是很多探索的累積，解決問題，每個巧思都有它的原因，就不要只流於說價錢多少啊，它的功能是甚麼，反而他到底想法是什麼，他探索什麼問題有去解決它，這個是比較重要的。』

廖軍豪表示，台灣設計師週邁入第9年，回首過去確實很辛苦，但是一路走來陪伴許多台灣年輕設計師們從青澀到逐漸站穩腳步，甚至看到他們開始有自己的獨立品牌，確實很開心，很有成就感。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台灣設計師週9歲-精采亮點曝光-085700137.html

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