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做給銀髮族在家吃的特製便當當紅分享 博客來

博客來書店現代人工作忙碌，社會又正邁向高齡化社會，若是夫妻都上班的雙薪家庭，要怎麼為家中的銀髮族準備好吃又營養均衡的餐食呢？

本身就是銀髮族的人，又要怎麼準備簡便又好吃的料理呢？

本書介紹的食譜都是一般家庭的家常「特製便當」，但也可以做為獨居生活的餐食，或是多準備一些當作晚餐的菜餚。

這些都是既簡單又健康的料理，不只可做為「特製便當」，更可廣泛運用在各種菜肴上。書中食譜也是專供老人家食用的菜餚，因此在烹飪或準備食材時，也提點了許多必須注意的重點，如「要將牛蒡的纖維切斷」、「葉菜撕成小片或捲起來會比較好入口」、「容易吞嚥的料理工夫」等，讓讀者能夠更貼心、更周全地為家中的老人家準備每一餐。

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博客來 本書介紹的每一道食譜，都是好咬、好入口、營養均衡，烹煮起來既輕鬆、簡單，又美味可口！

所謂的「特製便當」，即是「特別做好、放置在餐桌上的便當或餐盤」，也就是事先做好的午餐。相較於一般的便當，「特製便當」不需外帶也不用蓋緊便當，即使放湯汁很多的菜也OK。有時候擺在餐盤上，旁邊再加上一碗湯。這就是「特製便當」。

另外，因為是針對銀髮族設計的菜色，也特別注重好咬、好入口，更儘量控制油脂和鹽分，避免高熱量飲食，同樣也要試著做到讓愛吃的父母讚不絕口。

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韓良露美食作家、南村落總監

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  作者： 舘野鏡子    新功能介紹
• 譯者：張秀羽
• 出版社：天下雜誌    新功能介紹
• 出版日期：2014/01/24
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

台股重挫 經濟部：企業籌資不會有問題

（中央社記者林孟汝台北24日電）台股今天盤中指數大跌逾500點，經濟部表示，股市不振，對企業籌資會有部分影響，但現在企業籌資管道多元，加上行政院和金管會都有措施，短期企業籌資應不會發生問題。

台股今天上演空前崩盤走勢，盤中指數一度大跌583.85點，跌幅逼近7.5%，創下台股有史以來最大跌幅紀錄，股民哀鴻遍野，不敢置信。

經濟部官員表示，台股一夕崩盤，背後的主因應不是經濟數據或產業發生嚴重問題，後續就影響的期間，了解到底是什麼因素造成，才是更重要的事。

他說，股市不振，對企業籌資是有會部分影響，但現在企業籌資管道多元，加上行政院日前推出「經濟體質強化措施」，金融監理管理委員會已加強對中小企業融資，短期企業籌資應不會發生問題。

其中包括研議對非中小企業提供新台幣5000億元的貸款額度，104年度增加對中小企業放款2400億元，另由國發基金與民間合組併購基金，協助企業取得投資及併購資金。1040824

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台股重挫-經濟部-企業籌資不會有問題-051831992.html

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